Sunday, 24 October 2010

UK vs. US English in food

      British English                     American English                    Traslation

                                                                          Vegetable

               Aubergine                                                   Eggplant                                          Berenjena
               Broad bean                                                 Lima bean                                        Habas
               Chicory                                                       Endive                                             Escarola
               Chips                                                          French fries                                      Patatas
               Courgette                                                    Zucchini                                           Calabacin
               Endive                                                        Chicory                                            Escarola     
               Green pepper                                              Bell pepper                                      Pimiento 
               Marrow                                                      Squash                                             Medula
               Spring onion                                               Scallion                                            Cebolleta
               Swede                                                       Turnip/rutabaga                                 Colinabo
                                                                   
                                                                       Meat .&. Fish


              Joint (of meat)                                              Roast                                               Asado
              Kipper                                                         Smoked herring                               Arenque
              Liver sausage                                               Liverwurts                                       Salchicha 
              Mince                                                          Hamburguer meat                            Carne picada 
              Rasher (of bacon)                                        Shce (of bacon)                                Tocino 
              
                                                                   Pudding / Dessert 

         Black treacle                                 Molasses                                          Melaza
              Jelly                                                               Jello                                                Gelatina
              Pudding                                                         Dessert                                            Postre
              Semolina                                                       Cream af Wheat                              Semola     
              Sorbet / ice                                                   Sherbet                                            Sorbete 
              Stone (of fruit)                                               Pit                                                   Hueso
              Swiss roll                                                      Jelly roll                                           Brazo gitano

                                                                                Drinks  

            Black or white?                                           whit or without? ( milk in coffe )          Café
       
            
              
        
                                                              
   
                                                                                                                                                  

Thursday, 21 October 2010

Vocabulary

                                              TABLEWARE

  1. Fork - Tenedor
  2. Spoon - Cuchara
  3. Knife (knives plural) - Cuchillo
  4. Plate/Dish - Plato
  5. Ashtray -Cenicero
  6. Cup - Taza
  7. Tumbler - Vaso de agua
  8. Glass - Copa
  9. Saucer - Plato de café
  10. Bowl - Bol
  11. Tablecloth - Mantel
  12. Teas poon - Cucharilla
  13. Napkin/Serviette - Servilleta
  14. Jug - Jarra
  15. Bottle - Botella
  16. Menu card - Carta
  17. Wine list - Lista de vinos
  18. Salt cellar - Salero
  19. Oil - Aceite
  20. Vinegar cruel - Comboy
  21. Cultery - Cuberteria
  22. Crockery - Vajilla

Wednesday, 13 October 2010

Proyecto- empresa e iniciativa emprendedora.

                    Idea empresarial

Cocina tradicional con espacio para el ocio de los niños.

  • LA IDEA, Quiero hacer este tipo de restauración, porque tengo primos pequeños y cuando quiero llevarlos a comer fuera quiero que coman sano y bien, y mientras que esperan la comida puedan estar jugando en una zona para ellos sin estar aburriéndose. 
  • ¿PORQUÉ? Por que pienso que las parejas que tienen hijos, sobrinos, primos, etc, pequeños tienen derecho a comer sano sin tener que preocuparse si la comida le va a gustar al pequeño, ya que tenemos menú infantil.Y cuando termine de comer se puede ir a la zona infantil dejando tranquilos a los mayores. 
  • LA UBICACIÓN Se encontrara en Barajas, en Avenida general, ya que por esa calle es muy transitada y hay muchos niños.
  • QUE NECESIDADES SATISFACE La libertad de los padres, que estén tranquilos con la alimentación de sus hijos, y el cuidado de ellos mismos.
  • QUE NOVEDAD APORTA No hay muchos sitios donde los niños coman sano y tengan donde jugar a la vez. Los padres o familiares estén tranquilos y coman sano.
  • QUE RECURSOS NECESITAMOS PARA LLEVARLO ACABO Necesitamos pedir un préstamo al banco, para poder hacer la reforma, poner la cocina, poner el parque infantil y la zona de juegos, el restaurante y la barra del bar. También necesitamos cocineros, camareros, persona que le guste trabajar con niños.
  • LAS PERSONAS QUE SE DIRIGEN AL PRODUCTO Son de todo tipo jóvenes, mayores, familias, niños...  
               ELEMENTOS DE LA CULTURA CORPORATIVA
  • LA MISIÓN:Somos una empresa nueva que queremos entrar en el mundo de la restauración tratando de satisfaccer las necesidades, en este campo, mediante un comida sana y atención a los menores.
  • LA VISIÓN:Convertirnos en una empresa grande y factible para intentar mejorar la salud de los mas pequeños y de la ciudadanía en general.
  • LOS VALORES:
      -Respeto por el medio ambiente.
      -Respeto a las personas.
      -Mantener una calidad optima en el servicio.
      -Iniciativa y compromiso.
      -Procurar siempre crecer como restaurante.
      -Trabajo en equipo.